根据最新的数据和分析，芯片与高新技术产品出口在北京外贸中的比例确实呈现出持续增长的趋势。以下是具体的情况：
1. 北京外贸总体情况
2024年，北京地区进出口总值达到3.61万亿元人民币，连续三年站上3.6万亿台阶。其中，高新技术产品出口占比显著提升，成为推动北京外贸增长的重要力量。
2. 高新技术产品出口增长
2023年数据：北京地区高新技术产品进口3412.8亿元，同比增长27%，首次突破3000亿元。出口方面，高新技术产品(芯片、医疗器械)出口占比达到29.2%，同比增长28.4%，创历史同期新高。
2024年数据：前7个月，北京地区高新技术产品出口1019亿元，同比增长28.4%，占北京地区出口总值的29.2%，占比较2023年同期提高5.7个百分点。
3. 芯片出口增长
2023年数据：北京地区集成电路出口增长29.2%，成为高新技术产品出口的重要组成部分。
2024年数据：集成电路出口同比增长32%，出口额达到136.8亿元。
4. 民营企业贡献
2024年，北京民营企业高新技术产品进出口总额达到1941.1亿元，同比增长23.2%，占地区同类商品进出口总值的36.2%。其中，集成电路出口近乎翻倍增长，同比增长99.3%。
5. 出口市场多元化
北京地区的高新技术产品出口市场多元化，与“一带一路”国家的贸易合作不断深化。2023年，北京地区与共建“一带一路”国家进出口总值1.92万亿元，占地区进出口总值的52.7%。
6. 自主品牌商品出口增长
“北京智造”的自主品牌商品占比不断提升，2024年前7个月，北京地区出口自主品牌商品1324.9亿元，同比增长15.4%，占37.9%，高于同期全国水平16.1个百分点。
7. 政策支持与营商环境优化
北京地区通过优化审批流程、提供外贸全流程“非接触式”政务服务等方式，支持高新技术产品出口。这些措施有助于进一步提升高新技术产品的出口竞争力。
芯片与高新技术产品出口在北京外贸中的比例越来越高，这得益于北京地区高新技术产业的快速发展、民营企业贡献的增加以及政策支持与营商环境的优化。未来，随着技术的进一步突破和市场的拓展，北京的高新技术产品出口有望继续保持快速增长的态势。